密封包装容器的采纳,使得食品的加工、贮运、发卖能按工业化方式进行，使零散的食品加工和武艺成长成为食品工程和工业。跟着包装材料、包装机械和包装技术的不断提高，各种包装食品少许呈现，如瓶装食品、罐装食物、蒸煮（袋）食品、冷冻食品、无菌化包装食物等。具代表性的包装食物所用包装材料如表所示。

  食品包装容器的钻研领域通常包罗食品包装材料、食品包装机械和食品包装手艺。食品包装容器起首涉及食品包装材料，但与包装机械和包装技术有紧密亲密联系。

食品包装材料需具备的主要机能是：对氧气、水汽和微生物有隔绝性，耐食品的腐化，符合宁静卫生法规等。食品罐、饮料罐按罐型结构可分为二片罐和三片罐。二片罐系指罐身罐底为一片，罐盖为一片；三片罐则由罐身、罐底、罐盖三片构成。
  食品包装容器凡是应拥有必定的强度，靠得住的密封性，良好的表面，适合食品充填机械生产，便利消费者使用等。有关食品界的专家提示最为安全的就是玻璃瓶包装。

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